Las Delicias De Tocache

PLATOS TRADICIONALES 

Tocache es un lugar que no te puedes perder si buscas experimentar la verdadera selva peruana. Está ubicado en la región de San Martín y es conocido por su rica historia, cultura y gastronomía.

La gastronomía de Tocache es una mezcla de sabores indígenas y españoles que se han fusionado durante siglos. Si quieres saber qué tienes que comer y dónde en Tocache, sigue leyendo.

Chocolate

Tocache es conocido por su producción de cacao orgánico de alta calidad. Prueba el chocolate en todas sus formas; desde las barras de chocolate hasta el chocolate caliente. El mejor lugar para probarlo es en la Hacienda El Cacao, donde puedes visitar las plantaciones y aprender sobre su producción.

Patarashca

Este delicioso plato consiste en pescado envuelto en hojas de plátano y cocido a la parrilla. Puedes encontrarlo en los restaurantes locales, pero el mejor lugar para probarlo es en la comunidad de Santa Martha de Lamas, donde se cocina en un horno de barro.

Yuca Frita

La yuca es una de las raíces más importantes de la selva peruana. Puedes encontrarla en muchos platos, pero la forma más deliciosa de comerla es frita. La mejor yuca frita se puede encontrar en el Mercado Central de Tocache.

Paiche Frito 

El paiche es un pescado gigante que se encuentra en los ríos amazónicos. En Tocache se prepara de muchas maneras, pero la más popular es en forma de filete a la parrilla. Puedes encontrarlo en los mercados locales y en los restaurantes de la provincia.